Auteur: Ossian Viñas Viejas Verdejo 2020s | ISBN:

Ossian Viñas Viejas Verdejo 2020
Vergroot
€24,95

  • 90 dagen bedenktijd

Wit fruit met tropische tonen, mineralen, een vleugje "roasted tones"

De druiven worden handgeplukt en dat is geen sinecure want dit is een zeer oude wijngaard (100-160 jaar) met druivenstokken waar voor op de knieën moet worden gegaan. De wijn wordt na de pluk gekoeld en fermenteert met zijn eigen inheemse gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn in barriques en foudres voor 9-12 maanden en daarna krijgt de Ossian nog flesrijping van een jaar voordat deze mondjesmaat beschikbaar komt.

De Ossian is een expressieve Verdejo wijn en uniek in zijn soort. Wit fruit met tropische tonen, mineralen, een vleugje "roasted tones" en een geweldige afdronk. Uiterst gestileerde, complexe neus met boschampignons, truffel, biscuit en geroosterde amandelen. De Ossian is een echte Top Verdejo! en Ecologisch/biologisch

SPECIFICATIES

Producent Ossian
Cuvee Viñas Viejas Verdejo 
Jaargang 2019
Land Spanje
Regio Castilla y León
Appelatie Spain | Castilla y León |
Druif Verdejo
Formaat 0.75 L
Review score(s)
James Suckling (94/100)